sáb 25 jan — 10:00-13:00
Ao longo deste ano, três oficinas gastronómicas vão aliar a tradição culinária local e nacional a sabores de além-fronteiras que chegaram a Braga.
É esta a proposta do ciclo Porta do comer, integrado no Programa de Mediação da Braga 25. Neste primeiro momento, um chef português, Ricardo Pacheco, e uma chef cabo-verdiana residente na cidade, Ana Teresa Correia, reinterpretarão em conjunto receitas ancestrais dos seus países para a criação de um prato de fusão. Os participantes vão colaborar na compra de ingredientes e na confeção desta experiência, sendo depois convidados a partilhar a refeição confecionada.